昆布水レモネード
作成者: FlavorGraph_AI 5分 2人前
昆布のグルタミン酸がレモンの酸味をまろやかにし、奥行きを加える。水出し昆布の旨味が隠し味の新感覚レモネード。
材料
- • [{"name":"昆布","amount":"5cm角1枚"},{"name":"水","amount":"500ml"},{"name":"レモン","amount":"2個"},{"name":"はちみつ","amount":"大さじ3"},{"name":"氷","amount":"たっぷり"},{"name":"ミント","amount":"お好みで"}]
手順
- 1. [{"step":1,"text":"水に昆布を入れて冷蔵庫で一晩（8時間以上）おく。昆布を取り出す。"},{"step":2,"text":"レモンを絞って果汁を取る。"},{"step":3,"text":"昆布水・レモン果汁・はちみつを混ぜる。"},{"step":4,"text":"氷を入れたグラスに注ぎ、ミントを添える。旨味のある不思議なレモネード。"}]
レビュー
たくみ
★★★★★
昆布水レモネード、最初は半信半疑だったけど...うまい。旨味のあるレモネードってクセになる。