柚子ティラミス

材料

• • [{"name":"マスカルポーネ","amount":"250g"},{"name":"卵黄","amount":"3個"},{"name":"砂糖","amount":"50g"},{"name":"柚子果汁","amount":"大さじ3"},{"name":"柚子の皮","amount":"1個分"},{"name":"はちみつ","amount":"大さじ2"},{"name":"お湯","amount":"100ml"},{"name":"フィンガービスケット","amount":"200g"},{"name":"粉糖","amount":"適量"}]

手順

1. 1. [{"step":1,"text":"柚子果汁・はちみつ・お湯を混ぜてゆずシロップを作り冷ます。"},{"step":2,"text":"卵黄と砂糖を白っぽくなるまで泡立て、マスカルポーネと柚子の皮を混ぜる。"},{"step":3,"text":"ビスケットをゆずシロップにさっと浸して容器に並べ、クリームを重ねる。2層繰り返す。"},{"step":4,"text":"冷蔵庫で4時間冷やし、食べる前に粉糖と柚子の皮を飾る。"}]